Visintini Traminer Aromatico

Een broer, twee zussen en een oude familieplek

Bij Visintini delen Oliviero, Cinzia en Palmira een achternaam, een familiegeschiedenis en de verantwoordelijkheid voor een bijzonder stukje Friuli. Sinds 2002 staat het domein op naam van de drie. Oliviero was al in 1988 bij zijn vader Andrea gaan werken. Hij hielp de aandacht voor wijn verder uit te bouwen binnen een bedrijf dat generaties lang van het land leefde.

Het begin van die geschiedenis ligt bij Domenico, die in 1884 het bezit rond het kasteel van Gramogliano kocht. Zijn zoon Umberto zette er in 1915 het landbouwbedrijf voort. Zo’n kasteel geeft het verhaal iets groots, maar de geschiedenis bestaat ook uit heel praktisch doorwerken en opnieuw beginnen. De gebouwen werden na de aardbeving van 1976 herbouwd. Wat de familie doorgaf, was dus niet alleen een oud gebouw; het was ook het vermogen de plek telkens weer bruikbaar te maken.

De drie werken biologisch en passen daarnaast biodynamische werkwijzen toe. Oliviero blijft nieuwe mogelijkheden onderzoeken. Tijdens een wijnbijeenkomst vertelde hij bijvoorbeeld over experimenten met aardewerken amforen voor Friulano. Dat gaat over een andere wijn dan de Traminer, maar laat wel zien dat er binnen het familiebedrijf ruimte is om te proberen en ervaring op te doen.

Hun Traminer Aromatico heeft een geur die je meteen opmerkt: zomerbloemen en fris fruit. Neem even de tijd om eraan te ruiken en daarna pas een slok. De wijn op de kaart is droog, waardoor het uitbundige parfum een frisse, heldere tegenhanger krijgt. Dat maakt hem leuk voor wie graag een uitgesproken geur ontdekt. Met het verhaal van de drie Visintini’s erbij krijgt het glas bovendien iets huiselijks: een broer en twee zussen die samen een oude familieplek verder dragen.

Over deze wijn

Aromatico staat hier met reden op het etiket. Visintini maakt deze wijn volledig van Traminer Aromatico en noemt in de eigen technische fiche vooral de geur van rozen. Daarmee krijgt de omschrijving ‘zomerbloemen’ op de kaart een concreet gezicht. De wijn kondigt zich al aan voordat je drinkt: uitgesproken geuren horen bij zijn karakter. De fiche vermeldt DOP Friuli als officiële herkomstbenaming voor deze botteling.

Daarna is de slok juist interessant, omdat de kaart de wijn als droog omschrijft. Een bloemig parfum en een zoete smaak hoeven dus niet samen te gaan. Visintini noemt bovendien een volle, intense smaak en adviseert gerechten met krachtige geuren, zoals truffel, uitgesproken kaas en gerookte zalm. Dat geeft een mooie richting aan tafel: deze wijn mag best gezelschap krijgen dat zelf ook iets te vertellen heeft. Het parfum is een eerste kennismaking; de volle smaak geeft er vervolgens gewicht aan.